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2014'05.12 (Mon)

お茶摘み風景

先日からお茶摘みが始まり、わが家も親戚で手伝いあいながら、進んでいます♪

お茶摘み後の整枝(せんし)作業でキレイな茶畑です。

息子くんも張り切って作業に出張ります^_^;



今年は寒かったり暑かったり、雨が降ったり夏日になったり…(。-_-。)

天候に左右される農作業は、段取り命ですね。

先日の雨の日には、ダンナさんと紅茶作りをしました♪

今年初摘みの「べにふうき」の茶葉で作る、春摘み高熊紅茶です♪


ダンナさんが新茶シーズンで疲れがたまって歯痛にきてしまい、
途中で離脱するというアクシデントもありましたが、
なんとか加工は無事に出来上がりました^_^;

今年はかなりキレイな紅色が出ました(≧∇≦)
香りは花蜜のような甘い香りです♪

今年も半年ほど寝かせて、味を落ち着かせる予定です。

今飲むと、ちょっと青いかな~、
でもそれがファーストフラッシュの味わいなのかも…

ちょっと悩ましいところです(。-_-。)

好みもでますからね。

皆さんは青い方がお好きですか?
それとも、やっぱり紅茶らしい渋さがある方がお好き?

よろしければ、コメントお待ちしてます♪
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17:25  |  茶話  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'05.03 (Sat)

お茶摘みシーズン!

いよいよ、お茶摘みが始まりました♪



息子くんも、初日はこども園を休んでお茶畑へ!



行く気マンマンです(^^;;

初日は雨が降ったりやんだりの、あいにくな天気でしたが、今日は曇りのち快晴!

作業には暑いですが、風が吹いて気持ちいいです♪

美味しい新茶が楽しみです☆
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