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2014'04.27 (Sun)

寒冷遮かけ

いよいよ気温が上がってきましたね。

わが家のシャクナゲも満開になりました♪


そして、いよいよ新茶に向けての準備が本格化。

先日は2日にわけて、寒冷遮(かんれいしゃ)かけをしました。



巻かれた状態の布(農業用)をクルクル広げながら、傾斜のキツイ茶畑を行ったり来たり………(°_°)

その布をピンで木につけていきます。

風があると布が舞い上がって、ちょっと大変ですが、今年は穏やかでやりやすかったです。



息子くんも、坂道を行ったり来たり。
逞しくなりました♪

寒冷遮をかけたお茶は「かぶせ茶」と呼ばれます。

布をかけてから、一週間から十日ほどでお茶摘みになる予定で、今年は4月末には初摘みになりそうです♪

楽しみ~(*^_^*)
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14:59  |  茶話  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'04.12 (Sat)

イチゴジャム作り

先日、おみやげにイチゴをたくさん頂いたので、今日はジャム作りです♪



完熟イチゴだったので甘いけど、保存的に砂糖もたくさん入ってます(^^;;

このイチゴ、肥料に海藻の成分を入れて作っているそうで、イチゴ自体の甘さが違う(o^^o)オイシイー

仕上げにレモン果汁を入れて、出来上がり♪

紅茶に入れて、ロシアンティーもイイですね( ^ω^ )

13:32  |  おすそわけ  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014'04.12 (Sat)

桜と茶畑♪

ご近所さんの桜と茶畑♪



今ではもうすっかり葉桜な杵築です(T_T)

今年は息子もお花見(バーベキュー)デビューをして、楽しい花見になりました♪

食べることに夢中で、まったく写真が撮れませんでしたが…σ^_^;

また来年が楽しみです☆

桜が終わったら、そろそろ新茶シーズンへ向けての本格始動です。




13:09  |  草花野菜  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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